Baillargegail - Whisky Single Malt - Tourbé 1ère édition - 50cl - 46%

Légèrement tourbé (20ppm) et gourmand (notes de caramel et de fruits frais) grâce à un vieillissement en fût de Pineau des Charentes de la maison Michel Bureau & Fils.

En le nommant Baillargegail nous avons souhaité mettre en avant le terroir du Poitou et utiliser le Patois parlé par nos anciens. Baillarge pour l’Orge et Aigail pour la Rosée du matin.

Rhum du Poitou - 50cl - 43%

Elaboré à partir de Mélasse de Canne à Sucre et de Sucre de Canne de l'Ile de la Réunion, notre Rhum du Poitou saura vous séduire par ses arômes gourmands et fruités.

Notre levure "signature" va travailler durant plusieurs jours. Ce procédé de fermentation lente permet d'obtenir un vin de mélasse riche en arômes. La triple distillation en alambic traditionnel à feu direct donne naissance au Rhum du Poitou.

Malt & Botanics
Triple distillation - 50cl - 41%

L’orge, utilisée pour produire notre Spiritueux, est cultivée dans le Poitou-Charentes.

Après une double distillation, vient l’étape de la macération, en plusieurs phases, avec des baies de genièvre, de la coriandre et pas moins de 11 autres épices, aromates et racines. Une 3ème distillation donne naissance à notre Malt & Botanics – Triple distillation.

Fresh'In
London Dry Gin - 50cl - 41%

Sur une base de distillat de blé français, nous avons sélectionné de la citronnelle fraiche, du gingembre frais et des fleurs d’hibiscus pour accompagner les baies de genièvre, et les zestes frais d’oranges (ainsi que 6 autres botaniques), dans la phase de macération. Lors de la distillation nous ne gardons que le cœur de chauffe pour obtenir un Gin très aromatique.

L'Épine
Gin du Poitou - 50cl - 41%

Au cœur du Poitou, durant le mois de mai, la nature nous offre un bijou aromatique : la pousse d’épine.
Les Anciens en font du vin d’épine, qu’ils appellent communément « Pousse d’épine ».
Chez M&B Spirits nous avons voulu revisiter cette boisson traditionnelle en version Gin.
Nous sommes fiers de vous présenter L’Epine, notre nouveau gin du Poitou.

Origin
London Dry Gin - 50cl - 41%

Un gin qui allie la fraicheur des agrumes aux arômes floraux de la lavande, à la force des épices et la douceur de la cardamome, le tout accompagné par la légèreté des notes florales.




Le Diamant Noir
Gin du Poitou - 50cl - 41%

Sur une base de distillat de blé français, nous avons sélectionné de la truffe noire du Poitou-Charentes, de la vanille de Madagascar et de la noix de muscade de l’Ile de Java pour accompagner les baies de genièvre (et 3 autres botaniques), dans la phase de macération. Lors de la distillation nous ne gardons que le cœur de chauffe pour obtenir un Gin très aromatique.
Avec ce Gin nous vous proposons un voyage inédit dans un univers où les arômes de truffe sont mis en avant, accompagnés par la douceur de la vanille et la fraicheur apportée par la muscade.

Caramalt
Liqueur - 50cl - 17%

De l’orge malté du Poitou-Charentes distillé dans un alambic traditionnel à feu direct, puis associé à une recette à base de lait bio issu d’une ferme locale, de vanille, de sucre.

Vous aimez les crèmes de whisky ? Vous allez adorez cette liqueur du Poitou encore plus gourmande !

 

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